Bolinhos de Batata

Fazer puré de batata 'normal' (com manteiga, limão e pimenta) mas sem o leite.

Fazer bolinhas deste puré e passá-las em farinha de trigo. Na hora de servir passam-se por ovo e fritam-se num tachinho com óleo bem quente.

Pode enfeitar-se com um raminho de salsa.