Alheira
Grelos ou couves cozidas
Pique bem a alheira ou faça um corte no sentido do comprimento. Coloque a alheira num pirex e deixe no forno até ficar com um aspecto estaladiço. Deite fora toda a gordura que se foi libertando e limpe bem a alheira com papel absorvente. Sirva com couves ou grelos cozidos temperedos com azeite, sal, pimenta e vinagre balsâmico.
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