(Para visualizar o Video da Matilde, clica na Imagem)Ideal para bébés como A Minha Matilde que ...
Deliciou-se pela 1ª vez com a Sopinha de Cenoura ...
Ingredientes:
Para 4 pessoas
3 batatas descascadas
6 cenouras raspadas
2 cebolas
1 litro de caldo de galinha
1 gema
1 colher de sobremesa de salsa picada
sal q.b.
Preparação:
Pique os legumes, ponha-os numa panela com a margarina no fundo,
E refogue em lume brando com a panela tapada cerca de 10 minutos,
mexendo os legumes de vez em quando.
Adicione o caldo e deixe cozer cerca de 20 minutos até que os legumes estejam tenros.
Passe a sopa pelo o passe-vite.
Ponha de novo na panela e deixe ferver.
Retire a sopa do lume e deite lentamente por cima da gema uma concha de sopa ...
Mexendo continuamente. Mexendo sempre, deite esta mistura na sopa e
Aqueça-a em lume brando, sem parar de mexer.
Rectifique os temperos, junte a salsa e sirva.
Pique os legumes, ponha-os numa panela com a margarina no fundo,
E refogue em lume brando com a panela tapada cerca de 10 minutos,
mexendo os legumes de vez em quando.
Adicione o caldo e deixe cozer cerca de 20 minutos até que os legumes estejam tenros.
Passe a sopa pelo o passe-vite.
Ponha de novo na panela e deixe ferver.
Retire a sopa do lume e deite lentamente por cima da gema uma concha de sopa ...
Mexendo continuamente. Mexendo sempre, deite esta mistura na sopa e
Aqueça-a em lume brando, sem parar de mexer.
Rectifique os temperos, junte a salsa e sirva.
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