Ingredientes:
1 litro de leite
200g de açúcar
3 c. sopa bem cheias de farinha maizena
5 gemas
1 laranja
canela em pó para polvilhar
Preparação:
Corte a laranja ao meio e esprema-lhe o sumo. Leve o leite ao lume com metade do sumo da laranja e deixe ferver. Retire.
Num tacho bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara. Junte o restante sumo de laranja e a farinha maizena e misture bem. Adicione depois e aos poucos o leite já coado e mexa bem. Leve o tacho ao lume, mexendo sempre até a mistura engrossar. Retire do lume deite num pirex, deixe arrefecer polvilhe depois com canela e leve ao frigorífico até ao momento de servir.
Nenhum comentário:
Postar um comentário