Bolo Inglês

Após umas mini-férias para aproveitar estes dias de fim de semana mais feriado, cá estou eu novamente e desta vez para a apresentar a receita que a Flor deixou aqui na Shoutbox para partilhar connosco.
É um bolo inglês sem frutas cristalizadas, mas com frutos secos.

Image by Márcio Cabral de Moura via Flickr

Ingredientes:
6 ovos
125g de manteiga amolecida
1 cálice de vinho do Porto
250g de açúcar
250 g de farinha
150g de frutos secos
1 colher de chá de fermento

Confecção:
Colocar na cuba da máquina de fazer pão os ingredientes, respeitando a ordem para colocar primeiro os ingredientes líquidos e depois os sólidos. Primeiro os ovos, a manteiga amolecida e o vinho do Porto e depois o açúcar, a farinha, os frutos secos e por fim o fermento.
Cozer no programa bolo da MFP.

Bom apetite!