1 Frango com 1,300kg
130gr de banha de porco
8 dentes de alho picados
1 c. chá de pimenta preta moída
Sal
Misturar a banha (tem de estar tipo pomada) com o alho picado e a pimenta.
Cortar o frango como para churrasco, temperar com sal e barrar com este creme.
Levar ao forno a 225Cº por 1 hora, virando o frango a meio do tempo para dourar dos dois lados.
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