Caldeirada de Atum

Ando numa de fazer coisas muito simples.

Desta vez uma caldeirada de atum... Não tem nada que saber, mas estava boa, e soube-me muito bem!

Ingredientes para 2 pessoas:

2 bifes de atum frescos

1 tomate grande maduro

1 cebola

1 pimento verde

2 batatas

2 dentes de alho

sal

pimenta

colorau

piri-piri

150 ml de vinho branco ou cerveja

azeite

salsa

coentros

Preparação:

Descasque as batatas e corte-as em rodelas. Corte também em rodelas a cebola e o pimento. Pele o tomate e corte-o em pedaços. Pique os dentes de alho.

Corte os bifes de atum em pedaços mais pequenos.

Numa panela coloque uma camada de cebola, batata, tomate, pimento, e atum. Tempere de sal, pimenta, colorau, salsa, coentros e alho. Repita até esgotar todos os ingredientes.

Regue com o vinho Branco, um fio de azeite e tempere de piri-piri.
Coloque a tampa no tacho e leve a lume forte até levantar fervura. Reduza depois para o mínimo edeixe cozinhar cerca de 30 minutos, agitando o tacho de vez em quando.

Sirva de imediato!

Bom Apetite!