300g de talharim cozido e em água e sal
3 gemas
Sal a gosto
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de manteiga
100g de presunto moído
3 claras em neve
100g de mussarela em fatias finas
Molho de tomate
Queijo ralado
Modo de Preparo
1 Escorra o macarrão talharim, junte as gemas, o sal, o leite, a manteiga, o presunto e as claras em neve.
2 Mexa bem e despeje em uma forma refractária untada, alternando com fatias de mussarela.
3 Leve ao forno quente para assar, desenforme, regue com o molho de tomate e polvilhe com o queijo parmesão ralado na hora.
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