quarta-feira, 15 de agosto de 2007

Truta assada no forno

4 trutas médias
3 dentes de alho picados
2 folhas de louro
molho de tomate q.b.
1 copo de vinho branco
sal, pimenta
margarina q.b.
pimentão em pó q.b.
1 kg Batatas em cubos

Numa assadeira deitar as batatas já arranjadas, os dentes de alho e o louro.
Temperar com; sal, pimenta, o molho de tomate, pimentão em pó, margarina e o vinho branco. Levar ao forno até as batatas assarem um pouco. Quando estiverem quase prontas, colocar as trutas por cima e levar novamente ao forno até dourarem.
Servir com salada a gosto.

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a salada levou...
tomate, pepino, pimento assado (vermelho e verde), cebola e temperei com sal, pimenta, azeite e vinagre de sidra.
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