Ficazzela

Um pastelzinho muito gostoso, tem a massa bem macia!!

Ficazzela

• 500 gr de farinha de trigo
• 1 batata grande cozida com sal e espremida
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 tablete de fermento (eu usei 10 gr de fermento seco)
• água morna até dar o ponto na massa (+ou- 220 ml)

1. Misturar todos os ingredientes e sovar a massa até ficar lisa, deixar descansar por 30 minutos.
2. Fazer bolas, do tamanho desejado, e deixar descansar por mais 15 minutos.
3. Abrir cada bola, rechear, fechar bem e fritar.

Recheio: presunto picado, mussarela picada, tomate sem semente picado, misturar tudo e temperar com sal e orégano.

Meu recheio: fiz tipo margarita, mussarela, tomate e manjericão.