Coroa de couve-flor

Depois de ver esta deliciosa receita neste forum, não resisti e experimentei... a receita é da Ana Paula.

1 couve flor pequena
1 cubo de caldo de legumes
200 g de peito de peru defumado (usei fiambre de frango)
200 g de mussarela
molho branco (usei molho béchamel)
queijo ralado

Cozinhe a couve-flor inteira, sem tirar os buquezinhos, em água e 1 cubo de caldo de legumes.
Arrume rolinhos de peito de peru e mussarela entre os buquezinhos , regue com molho branco, polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar. Sirva quente.