Bifes de novilho com molho de creme fraiche

O molho que esta receita leva é basicamente o molho das bifanas... pelo menos como eu as faço... o único ingrediente a mais que adiciono é o creme fraiche...


A receita faço assim...

Numa frigideira deitar 1 pouco de manteiga, azeite, 1 ou 2 dentes de alho, 1 folha de louro e deixar derreter.

Seguidamente colocar os bifes e deixar fritar um pouco... bem ou mal passado, conforme o gosto de cada um.

Findo esse tempo, juntar 1/2 copo de vinho branco, rectificar o sal e deixar ferver uns 2 ou 3 minutos.

Juntar 2 c. sopa de creme fraiche e deixar apurar uns 2 minutos.

O aspecto fica assim... Pode servir com o mais gostarem... desde arroz, batata frita, batata assada no forno, batata duchaise... etc.
Bom apetite ;-)