Komatsuna (小松菜)

Essa verdurinha que parece com o espinafre, mas é um pouquinho mais escura se chama Komatsuna - 小松菜 , eu achei o sabor dela muito parecido com o da acelga do Brasil, só que um pouquinho mais forte.

Fiz uma receita que vi num comercial de maionese, mas troquei a carne de porco por frango.

Komatsuna com frango

• 2 colheres de maionese
• 1 peito de frango picado (pode ser menos, achei que ficou com muita carne)
• 1/4 de cebola
• 1 pacotinho de cogumelos
• 1 maço de komatsuna picado grosso
• sal e pimenta

1. Em uma frigideira coloque a maionese e refogue o peito de frango já temperado com sal pimenta e alho, acrescente a cebola em fatias e depois o cogumelo, acerte o sal e pimenta, quando tudo estiver cozido acrescente a komatsuna, daí é rapidinho, desligue o fogo quando ela murchar.
2. Esse refogado junta bastante líquido, eu não gosto muito, por isso passei por um escorredor.
3. Decore com maionese.