Esta receita foi-me dada pela minha cunhada S. e é uma receitinha muito fácil de fazer e os bolos ficam deliciosos, são óptimos para acompanhar um chá ou um café.
Ingredientes:
2 ovos
450g de farinha
200g de açúcar
120g de manteiga derretida
raspa de 1 limão
2 c. sopa de leite
1 c. chá de fermento em pó
100g de frutas cristalizadas picadas
Preparação:
Numa tigela junte todos os ingredientes menos as frutas cristalizadas. Amasse muito bem de modo a ligar os ingredientes, só depois é que se juntam as frutas. Amasse mais um pouco e forme uma bola. Molde bolos do feitio de uma bolinha, ponha num tabuleiro forrado a papel vegetal, pincele com ovo batido e leve ao forno a cozer durante mais ou menos 20 minutos.
Super simples de fazer e deliciosos.
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