Estrogonofe da Terra

Estava com vontade de comer um estrogonofe. Mas pra não fugir do objetivo principal, e não exagerar, mudei um pouco os ingredientes. Lembrei também, da minha amiga Maria, que não gosta de champignon de maneira nenhuma, então pensei em fazer algo alternativo e que tivesse um bom sabor também. Acho que a combinação foi feliz. Resultou num prato leve, saboroso e que não peca em excessos!
INGREDIENTES

04 filés de frango temperados e em tiras

01 dente de alho amassado

1/2 cebola picada

100g de requeijão light

1/2 xícara de leite desnatado

01 colher de sopa de catchup

1/2 colher de sopa de mostarda

02 colheres de sopa de milho em lata (ou a gosto)

06 buquês de couve flor pré-cozida, picada

Manjericão desidratado a gosto

Noz Moscada a gosto

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Em uma panela anti-aderente, e um fio de azeite, frite a cebola, o alho e o frango. Adicione os outros ingredientes, na ordem que se apresentam. Cozinhe por mais uns 3 minutos e estará pronto.