Bolo de Limão na MFP

Esta receita foi retirada do livro da máquina de fazer pão Clatronic.

Ingredientes:
4 ovos
200 g de Margarina
1 pitada de Sal
150 g de Açúcar
250 g de Farinha (pode-se usar metade de trigo e metade de milho)
1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó
Raspa de Limão a gosto

Preparação:
Colocar os ingredientes na cuba pela ordem indicada.
Escolher o programa Bolos.
Quando a máquina terminar de amassar, é emitido um sinal sonoro. Nessa altura pode-se abrir a tampa da máquina e envolver melhor a massa com uma espátula de madeira (para não riscar a superfície anti-aderente da cuba) se houver farinha que não tenha ficado bem misturada.
Quando terminar de cozer deve-se desenformar o bolo e deixar arrefecer.

Pode-se fazer uma calda com o sumo do limão e uma colher (de sopa) de açúcar, misturar e levar ao microondas durante 1 minuto. Deitar esta calda por cima do bolo e no fim de frio polvilhar com açúcar em pó.