Então resolvi pelo pudim de pão mas neste caso fiz no microondas e a receita é ligeiramente diferente das que tenho feito... tb podem fazê-lo no forno convencional...
A receita é assim:
4 Pães, Carcaças, bicos....
400ml de leite
1 lata de leite de coco (400ml)
1 chávena de açúcar (240ml)
1 chávena de coco ralado
Umas gotas de essencia de coco
6 ovos
Caramelo para barrar a forma
Partir os pães em pedaços e demolhar no leite quente. Quando estiver bem mole e quase frio deita-se para o liquidificador com os restantes ingredientes.
Barra-se um refractário com caramelo líquido e verte-se a mistura para dentro.
Leva-se ao microondas entre 10 a 15 minutos... atenção que depende muito da potencia do seu aparelho o sucesso desta receita.
O sensato será ir verificando a consistência do pudim.
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