Partir 1 frango em pedaços e retirar-lhe a pele, colocá-lo na assadeira juntamente com;
Batatas em gomos, 1 courgete em cubos, 1 Cenoura em pedaços ou em rodelas, chalotas, alho fatiado, folhas de louro, sal, pimenta, pimentão doce em pó, alecrim seco, 1/2 cerveja e levar ao forno até dourar e ficar bem assado.
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