Yogurth raita

500 ml de iogurte
1/2 limão espremido (suco)
2 dentes de alho socado
2 colh. de sopa de folha de hortelã
1 pitada de pimenta do reino

Bater todos os ingredientes no liquidificador e conservar na geladeira até a hora de servir. Além destes ingredientes, você pode temperar à gosto com:

1 colh. de chá de páprica
1,5 cm de gengibre
1 pitada de garam masala