terça-feira, 24 de fevereiro de 2009

Gelado da Júlia




1 lata de leite condensado (retire 1 colher de sopa para adoçar as natas)
1 lata de leite normal
1/2 vagem de baunilha (opcional)
4 quadradinhos de chocolate de culinária
2 ovos
1/2 pacote de natas

Numa panela, coloque os leites, o chocolate e a baunilha. Quando estiver tudo bem misturado retire do lume. Separe as claras das gemas e passe as gemas por uma peneira. Misture as gemas no creme. Coloque novamente esta mistura e deixe engrossar lentamente. Verta esta mistura para um recipiente que possa ir ao congelador. Entretanto bata as claras em castelo e as natas separadamente. Misture as natas com as claras cuidadosamente e adoce com o leite condensado que sobrou (1 colher de sopa). Coloque este creme branco por cima do creme de chocolate e leve ao congelador. Retire do frio meia hora antes de servir.

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