Carne de vaca para guisar
1 cebola picada
5 alhos
1/2 copo de vinho tinto
1 embalagem de polpa de tomate
Azeite, sal e pimenta
Coloque tudo na panela de pressão e deixe cozer por meia hora. Abra a panela e deixe apurar o molho. Sirva com esparguete ou com trouxas de legumes.
Nota: pode acrescentar cenoura ralada ao molho para equilibrar a acidez do tomate.
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