Mais umas bolachinhas para o chá ou café. E desta vez experimentei umas que vi no delicioso blogue Technicolor Kitchen.São as famosa Cookies de chocolate, grandemente conhecidas nos E.U.A.
Segui a receita direitinha, menos na parte das gotas de chocolate... As que encontrei à venda eram demasiado caras, e fiz o mesmo efeito cortando grosseiramente a mesma quantidade de chocolate de culinária.
Ficaram muito, muito boas, e põem a um canto as cookies que se compram feitas!
Ingredientes:
90g de manteiga
100g de açúcar mascavado
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 ovo, levemente batido
1 colher (sopa) de leite
200g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
170g de gotas de chocolate (eu usei a mesma quantidade de chocolate culinário partido grosseiramente)
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 175ºC.
Forre dois tabuleiros com papel vegetal.
Bata a manteiga com o açúcar numa tigela até obter um creme. Junte a baunilha e o ovo, aos poucos, batendo bem. Misture o leite. Peneire a farinha e o fermento e junte ao creme com uma colher. Adicione o chocolate.
Molde os biscoitos às colheradas e deixe uma distância de 3,5cm entre eles. Aperte as bolinhas levemente com um garfo enfarinhado.
Leve ao forno por 20 minutos ou até que estejam dourados.
Dá para cerca de 20/25 biscoitinhos
Bom Apetite!
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