Bolo de Limão

Esta receita de bolo de limão vem no livro de receitas da máquina de fazer pão da marca Clatronic.
Aqui a deixo para quem quiser experimentar.

Ingredientes:
4 ovos
200 g de Margarina
1 pitada de Sal
150 g de Açúcar
250 g de Farinha
1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó Royal
Raspa de Limão a gosto

Preparação:
Colocar os ingredientes na cuba pela ordem indicada.
Escolher o programa Bolos (programa 10).
Quando a máquina apitar (sinal para juntar ingredientes adicionais) espreitar para ver se a farinha está mesmo bem envolvida e se não estiver, usar uma espátula de madeira para ajudar a misturar a farinha.
Quando terminar de cozer retirar e desenformar.

Nota:
Eu acho que é melhor bater os ovos à parte e juntar na receita os ovos já batidos, porque a máquina de fazer pão não bate os ovos, apenas os mistura na massa.