Mãe benta

(receita da tia Sarah Maria)

Além do casaquinho rosa, tia Sarah me recebeu com estas deliciosas mães bentas, e se prontificou em compartilhar com vocês. Portanto aproveitem mais esta receita...

6 colh. de sopa de manteiga
10 colh. de sopa de açúcar
6 ovos
1 vidro de leite de coco
1 pacote de creme de arroz (em pó)

Bata bem a manteiga com o açúcar. Bata as claras em neve e misture as gemas, junte o creme de arroz. Depois de tudo bem misturado, distribuir em forminhas untadas com manteiga e levar ao forno quente.