sábado, 5 de dezembro de 2009
Portobello recheados com carne
Restos de carne do cozido (carne, chouriço, etc.)
Cogumelos Portobello
1/2 embalagem de polpa de tomate
Sal, pimenta
Vinho Branco qb
1 cebola pequena
2 dentes de alho
Queijo da Ilha ou Mozzarella ralado
Tradicional
Refogue a cebola picada com o alho, o tomate e o azeite. Desfie a carne e pique o chouriço. Envolva no refogado e rectifique os temperos. Recheie os cogumelos com a carne e cubra com o queijo. Leve ao forno a gratinar.
Bimby
Pique a cebola e o alho Vel. 5 durante alguns segundos. Refogue a cebola com o alho, o tomate e o azeite Vel. 1, 100º durante 8 minutos. Desfie a carne e pique o chouriço. Envolva no refogado e rectifique os temperos. Recheie os cogumelos com a carne e cubra com o queijo. Leve ao forno a gratinar.
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