Massa de Despenseiro

Ora bem... Massa de despenseiro porque foi mesmo só abrir o meu armário despenseiro, tirar alguns frascos e latas cá para fora, e fazer o jantar em 15 minutos. Há dias assim.

Ingredientes para 2 pessoas:

200gr de massa fusili
1 frasco de salsichas Tipo Hot Dog
1 lata pequena de cogumelos
1 lata pequena de ervilhas
1 frasco de pimento asado em conserva
1 pacote pequeno de bechamel

Preparação:

Levar uma panela ao lume com água e cozer a massa até esta ficar al dente.
Entretanto escorrer as ervilhas e os cogumelos e cortar as salsichas em rodelas e o pimento em tirinhas.
Juntar estes ingredientes com o molho bechamel e mexer bem.
Escorrer a massa, misturar ao molho e colocar num pirex que possa ir ao microondas.
Colocar 5 minutos na função grill e servir de imediato com uma salada verde.

Bom Apetite!

Tiramissu

1 embalagem de Mascarpone (250g)
1 embalagem de natas frescas (pequena)
Palitos La Reine (os melhores vendem-se em Pastelarias)
4 cafés expresso
4 ovos
6 colheres de sopa (rasas) de açúcar amarelo
1 cálice de Rum
Chocolate de culinária (qb)

Bata as claras em castelo firme, com 3 colheres de sopa de açúcar. Reserve. Bata as gemas com o resto do açúcar até que formem uma massa esfranquiçada e fofa. Junte ao crema das gemas o mascarpone e 1/4 do cálice do Rum. Envolva neste creme as claras batidas. Entretanto faça os cafés e coloque-os numa tigela juntamente com o Rum.
Num recipiente transparente, comece por colocar metade do creme de mascarpone. Por cima coloque os palitos embebidos em café. Por cima dos palitos coloque o resto do creme de mascarpone e, por fim, coloque as natas batidas (última camada).
Faça raspas de chocolate e salpique o tiramissu. Leve ao frigorífico durante várias horas.

Manteiga de Alho

1 embalagem de manteiga (de boa qualidade)

5 dentes de alho pequenos

Salsa

Sal, pimenta

Misture todos os ingredientes na picadora até que a salsa se disfaça totalmente (quando a mistura começa a ficar verde). Armazene no frigorífico.

Nota: também pode fazer a manteiga, batendo 2 pacotes de natas frescas até que se separe a nata do soro (cerca de 5 minutos, batendo com uma batedeira eléctrica). Quando se formar uma mistura amarelada, lave em água fria para retirar algum resto de soro, limpe com papel de cozinha e guarde no frigorífico.

Paté de Atum

1 lata de atum em azeite

1 colher de sopa de vinho do Porto

Pickles (couve-flor e cenoura)

3 colheres de sopa cheias de maionese light

Sal, pimenta

Salsa

Bata todos os ingredientes na picadora e sirva com tostas ou fatias de pão.

Entradas

Bolo de cacau e leite de coco

Fiz este bolo para o aniversário do meu marido (sexta-feira) dia 30... como não me apetecia procurar nenhuma receita, resolvi inovar um pouco e fazer o bolo com a inspiração do momento. Resultado... saiu este delicioso bolo. No 2º dia ainda estava fresco e bastante fofinho. Recomendo.

Bater 6 gemas com 2 chávenas de açúcar. Acrescentar 2 c. sopa de cacau em pó, 1 dl de óleo, 300ml de leite de coco e bater muito bem. Misturar 1 c. sopa de fermento em pó com 3 chávenas de farinha e envolver. Envolver tb 6 claras batidas em castelo. Levar ao forno em forma untada e polvilhada a 180ºC até cozer.
A cobertura fiz com 1 lata de leite condensado e 200gr de chocolate culinária. Derreti e cobri o bolo, depois polvilhei com coco ralado.
Espero que gostem. :-D

Meme

Recebi esse meme da Fabi,

muito obrigada pelo carinho

Você vai passar exatamente um ano em uma ilha deserta, onde existe uma certa infra-estrutura, mas ela é limitada. Além de você não haverá mais ninguém na ilha, mas você terá acesso a alguns privilégios limitados. Com isso em mente, seguem as perguntas:

1. Na ilha você terá água à vontade e frutas nativas. Se souber pescar, com sorte vai poder comer um peixe de vez em quando. Fora isso, você terá que escolher apenas um tipo de comida salgada e um tipo de comida doce para comer todos os dias, o ano inteiro (podem ser cruas ou cozidas).
Quais você escolhe?
R: sei lá tanto faz..biscoito de polvilho e gelatina

2. Além da água (e, também com sorte, água de côco se você estiver disposto(a) a subir no coqueiro) não há nenhuma outra bebida na ilha, mas você pode também escolher um único tipo de bebiba, fria ou quente, alcoólica ou não, para ter à sua disposição ao longo do ano.
Qual você escolhe?
R: Café

3. Para manter a tradição, você pode também levar um único livro.
Que livro você leva?
R: Don Quixote de La Mancha (864 páginas) kkk leria duas por dia...

4. Igualmente, você poderá levar um único filme para assistir.
Que filme você leva?
R: Uma comedia daquelas bem engraçadas.

5. Você terá um notebook à sua disposição, mas com um único programa instalado. Mas você não pode usar um programa de comunicação (como email ou mensagens instantâneas).
Qual programa teria mais utilidade para você e por que?
R: Chicken roty (chicken invaders) jogaria o tempo todo hehe

6. Você poderá acessar a internet, mas este acesso é limitado a um único site, o ano todo. (Se você escolher o Google, por exemplo, não poderá navegar para os links dos resultados da sua busca, que estão fora do Google). Também não pode ser seu webmail, Meebo e afins ou sites de notícias (o que elimina os portais). Fora isso, não há restrição nenhuma ao tipo de site, inclusive os que permitem comunicação de outros tipos.
A qual site você quer ter acesso por um ano e por que?
R: Youtube

7. Você também poderá ouvir música. Mas, claro, você terá que ouvir a mesma música o ano todo, pois só pode escolher uma.
Qual você leva? E se fosse um CD?
R: Um cd de música clássica, bem relaxante.

8. Você poderá escolher um dia do ano para fazer uma única ligação para uma única pessoa, com quem poderá falar por 10 minutos.
Para quem você vai ligar, quando e por que?
R: Ligaria para meu marido.

9.Você poderá escolher um programa de TV para assistir ao longo deste ano na ilha - limitado à freqüência de uma vez por semana. Você só não poderá assistir nenhum tipo de noticiário, fora isso não há restrições.
Que programa você quer assistir?
R: Canal de filmes por assinatura, tipo 61...um filminho por semana.

10. Quando for seu aniversário, você terá direito a receber uma carta de um(a) amigo(a) ou familiar que tenha uma novidade para contar (sobre si próprio ou não).
De quem você gostaria de receber a carta e com qual notícia?
R: Da minha filha, provavelmente escreveria sobre tudo e todos.

11. Como não queremos que você transforme uma bola de vôlei no seu melhor amigo imaginário e a única pessoa na ilha será você, você terá direito a levar um animal de estimação para lhe fazer companhia (veja como estou facilitando sua vida!). Que tipo de animal você escolhe e por que?
É um animal que você já tenha?
R: Meus cachorros a Laika e o Astor, são companheiros

12.Do que você acha que sentirá mais falta?
Contato com as pessoas? Tecnologia? Não saber o que está acontecendo no mundo? Etc…
R: Contato com as pessoas, família...tudo

13. Por outro lado, o que você acha que será positivo, proveitoso ou benéfico na experiência? Ou divertido?
R: Sei lá talvez pra refletir...hummm muito tempo né?

14. Por fim, você tem direito a levar 3 outros ítens à sua escolha que:
a) não entrem em contradição com nenhuma das perguntas anteriores
b) não seja algo que você vá usar para sair da ilha, como um barco, por exemplo.
O que você vai levar e por que?
R: Filtro solar, sabonete, toalha de praia.


Vou repassar este meme para minhas amigas: Claudete , Lumma , Hilda , Edina e à Áurea .

beijos