Mousse de Chocolate com Iogurte

2 iogurtes naturais;
200 g de chocolate em barra;
1 colher de sopa de margarina;
3 gemas de ovo;
3 colheres de sopa de açúcar;
1dl de natas;
essência de baunilha;
raspas de chocolate

Parta o chocolate em pedacinhos e derreta-o em banho-maria com a margarina. Fora do lume, mexa o chocolate até obter um creme liso. Entretanto bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Junte o chocolate derretido a este creme, sem parar de bater. Bata as natas até dobrarem de volume. Bata ligeiramente os 2 iogurtes
naturais e junte-os às natas. Perfume com algumas gotas de essência de baunilha. Junte este preparado ao creme de chocolate. Deite numa taça e leve ao frigorífico até ao momento de servir. Decore com raspas de chocolate.