Num tabuleiro deitar 3 postas de bacalhau, 1 kilo de batatinhas, 2 dentes de alho picados, 2 folhas de louro, 1/2 pimento verde em tirinhas, polpa de tomate, 1 lata de tomate pequena (espremer os tomates com as mãos por cima das batatas e do bacalhau), sal (se necessário), regar com um pouco de vinho branco e colocar raminhos de coentros por cima.
Levar ao forno a 200ºC até dourar..
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