quarta-feira, 26 de novembro de 2008

Mousse de Framboesa


500 g de framboesas
125 g de açúcar
4 claras


Tiram-se os pés às framboesas que devem ser sãs e maduras e passam-se pela máquina.
Batem-se em castelo as claras de ovos, às quais se mistura o açúcar.
Incorporam-se as framboesas esmagadas, deita-se tudo em taças e decora-se a mousse com framboesas inteiras. Serve-se fresco.

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