Bifes de Picanha de Cebolada

4 bifes de picanha de 150 gr cada
2 cebolas graúdas em fatias finas
2 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de salsa picada
1 colher de sopa de molho inglês
Sal e pimenta q.b.


Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto. Reserve.
Coloque o óleo numa frigideira (ou chapa) e leve ao lume. Quando estiver quente, frite os bifes dos dois lados. Reserve mantendo-os quentes.
Na mesma frigideira, acrescente a manteiga e as rodelas de cebola, fritando até que fiquem douradas. Adicione o molho inglês e misture.
Coloque as cebolas sobre os bifes e salpique com a salsa.