Empadão de Atum

2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de farinha
1/2 chávena de leite
1 cubo caldo de galinha
185 g de atum em lata
1 embalagem de 250 g de ervilhas congeladas, cozinhadas
Puré de batata instantâneo
Pimenta preta

Derreta a margarina, junte a farinha, mantenha ao lume durante 1 a 2 minutos sem deixar escurecer.
Adicione o leite, aos poucos, mexendo sempre até ferver. Junte o cubo de galinha desfeito, o atum e as ervilhas.
Tempere a gosto com pimenta preta. Coloque este preparado numa travessa de ir ao forno e à mesa, de tamanho
médio, cubra com o puré de batata e leve ao forno durante 20 a 30 minutos.