Carne ao Sabor de Ervas

Ingredientes

1 1/2 kg de lombo de porco

1 colher de chá de salvia

1 colher de alecrim

1 colher de manjericão

3 colheres de sopa de óleo

1 colher de sopa de suco de limão

2 cubinhos de caldo de carne

Preparação da carne

1 Abra o lombo como um bife grande e tempere-o com os temperos acima. Reserve.

Ingredientes  para o recheio

1 pão francês

1 xícara de chá de leite

1 maçã ácida

1 maço de acelga (somente as folhas)

Preparação do recheio

1 Fervente as folhas de acelga e humedeça o pão no leite.

2 Em seguida, misture todos os ingredientes, sendo a maçã fatiada.

3 Coloque o recheio e feche o lombo, prendendo-o com palitos. Leve para assar por 1 hora.

Ingredientes para a cobertura

2 xícaras de chá de farinha de trigo

4 colheres de sopa de óleo

1 pitada de sal

1/2 lata de creme de leite

Preparação da cobertura

1 Faça uma massa tipo pizza. Abra a massa com o rolo e coloque a carne sobre a massa.

2 Faça um gradeado ao redor de toda a carne. Leve ao forno novamente, até dourar a massa.

Decoração

Rodelinhas de cenoura colocando-as nos vãos dos gradeados.