Pudim de Queijo Fresco

Ingredientes

2 colheres de sopa de açúcar

1 lata de leite condensado

2 latas de leite fresco

2 1/2 xícaras de queijo fresco amassado

3 ovos

2 colheres de sopa de farinha de trigo

1 xícara de chá de açúcar cristalizado

1/2 xícara de chá de água

1 lata de pêssegos

Modo de Preparo

1 Junte o açúcar, leite condensado e leite fresco, queijo, ovos e farinha, e bata no liquidificador.

2 Com o açúcar (1 xícara) e a água (1/2 xícara). Prepare o caramelo e forre uma forma de pudim.

3 Encha com a preparação já batida e cozinhe em banho-Maria.

4 Depois de frio, desenforme e decore com os pêssegos à volta.

5 Sirva bem gelado. Ok?