Torta Floresta Negra

Ingredientes

8 colheres de sopa de açúcar 

8 ovos

6 colheres de sopa de farinha de trigo

3 colheres de sopa de chocolate em pó

1 colher de sobremesa rasa de fermento em pó

Modo de Preparo

1 Bata o açúcar com os ovos até obter uma massa clara e fofa.

2 Retire da batedeira e coloque a farinha peneirada com o chocolate e o fermento, misturando bem, mas sem bater.

3 Deite a massa em forma redonda, untada e forrada com papel também untado.

4 Asse em forno com calor moderado. Depois de pronta, deixe esfriar, corte, recheie, cubra e decore.

Ingredientes para o recheio e cobertura

500g de creme de leite fresco gelado

5 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

1 colher de chá de essência de baunilha

1 vidro de cerejas ao marasquino

Chocolate cobertura e açúcar de confeiteiro para decorar.

Modo de Preparo

1 Bata o creme de leite com o açúcar e a baunilha até ficar com espessura uniforme, usando a velocidade mínima da batedeira. Reserve.

Montagem da torta

1 Coloque uma camada de massa, cubra com creme, algumas cerejas picadas e chocolate raspado.

2 Coloque a outra camada. Cubra e decore com o chantily restante, cerejas e chocolate. Polvilhe com o açúcar.