Mousse de Caramelo

1 lata de leite condensado cozido

2 iogurtes naturais

6 ovos

3 folhas de gelatina

Gotas de limão

Bata as claras em castelo firme com algumas gotas de limão. Separadamente, bata as gemas até ficarem esbranquiçadas e junte as folhas de gelatina (já demolhadas e derretidas no microondas). Envolva o leite condensado e os iogurtes. Por fim, junte as claras com cuidado. Leve ao frigorífico.

Alternativas:

Junte por cima avelã, nozes ou amendoas torradas picadas;

Faça um doce de camadas com mousse de caramelo, iogurte natural e bolacha Maria embebida em café forte. Cubra com manga fatiada;

Congele e faça gelado de caramelo (modificações: colocar apenas 1 iogurte natural).