Pota guisada

Esta é muito simples e muito básica... mas sabe sempre bem!

1 embalagem (1kg) de pota congelada em tiras
1 lata de feijão branco
3 cenouras
4 batatas
1 cebola
2 dentes de alho
Chouriço q.b.

Fazer um refogado com o alho e a cebola. Depois da cebola translúcida colocar a pota cortada em cubos. Deixar alourar ligeiramente. Juntar água suficiente para a pota cozer (cerca de 30 min) sal e uma folha de louro. Passado este tempo juntar as batatas e a cenoura partida em cubos e rodelas respectivamente. Juntar um pouco de polpa de tomate e acertar o tempero. Deixar cozer. A meio da cozedura juntar o feijão e as rodelas de chouriço. Bom apetite!!