Pretzel

Essa receita eu adoro, pois fica muito gostoso!

Pretzel

• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1/2 colher de chá de sal
• 10 gr de fermento biológico seco (1 colher de sopa)
• 2 colheres de sopa de manteiga (temperatura ambiente)
• 1 xícara de água morna
• 500 gr de manteiga derretida para banhar os pretzels, tem que estar morno.
• cobertura à gosto, para polvilhar nos pretzels.
  

1. Misturei a farinha, o acúcar, o sal, o fermento e a manteiga.
2. Acrescentei a água aos poucos.
3. Sovei bem e deixei descansar po 15 minutos.
4. Depois cortei em 12 pedaços e modelei com o formato de pretzel.
5. Coloquei em forma untada e enfarinhada e deixei descansar por mais 30 minutos.
6. Levei para assar em forno pré aquecido até dourar.(230 graus, por 15 minutos).
7. Depois de assados, passe os pretzels pela manteiga derretida e depois polvilhe com a cobertura.
8. Eu usei canela com açúcar e coco ralado com açúcar.