Travesseiros de fruta

Ingredientes:

400g de massa folhada
para o recheio:

2 ovos

90g de açúcar

1 c. sopa de farinha

2,5dl de leite

aroma de baunilha

Fruta:

eu usei 1 maçã, 1 pêra e 5 c. sopa de frutos silvestres que comprei congelados, mas pode usar com a fruta que mais lhe agradar.

açúcar em pó q.b.

Preparação:

Faça o recheio: Leve o leite ao lume com 1 gota de aroma de baunilha até ferver. Num tacho, junte os ovos com o açúcar e com a farinha e verta o leite em fio e mexendo sempre. Leve ao lume até engrossar. Retire e deixe arrefecer.

Estenda a massa folhada sobre uma superfície enfarinhada, até obter uma espessura fina. Com a ajuda de um cortador de massas ou com uma faca, corte pequenos rectângulos.

Descasque a maçã e a pêra e corte-as em meia luas pequenas.

Ponha um pouco do creme em cima da massa e cubra com a fruta. Polvilhe com açúcar em pó e feche de modo a obter a forma de um travesseiro. Para unir as extremidades use um pouco de água.

Pincele com ovo batido e leve ao forno num tabuleiro forrado a papel vegetal durante mais ou menos 30 minutos. Deixe arrefecer um pouco e polvilhe com bastante açúcar em pó.

Apesar de darem um pouco de trabalho, estes folhadinhos são deliciosos. Gostei particularmente dos de frutos silvestres pelo molho que formaram.

E como hoje é dia dos namorados não podia deixar de vos desejar um dia pleno de amor!!