Iogurte caseiro com compota de ameixa

1 litro de leite gordo pasteurizado (ou meio-gordo)
1 iogurte natural

2 colheres de sopa de açúcar amarelo
1 medida (copo de iogurte) de leite em pó

Compota de ameixa

Misture bem todos os ingredientes e coloque os iogurtes em recipientes de vidro bem lavados e secos. No fundo dos recipientes coloque um pouco de compota. Tape os recipientes e coloque no forno. Aqueça o forno até aos 50º e desligue-o. Uma hora depois volte a ligar o forno até que este atinja os 50º e desligue novamente. Deixe os iogurtes dentro do forno por 7 a 8 horas. Depois, retire os iogurtes do e leve ao frigorífico ou acrescente aromas e pedaços.