Cherne com Bananas

4 filetes de cherne
sal e pimenta q.b.
8 bananas
manteiga q.b.
1 c. de sopa de azeite

Molho:
200 g manteiga
sumo de 1 limão
2 c. de sopa de molho de soja
120 g de passas pretas
0,5 de cebola
1 dente de alho
coentros picados, sal e pimenta q.b.


Bananas:
Corte as bananas ao meio, no sentido do comprimento e, frite cada parte de ambos os lados em manteiga, sob lume muito fraco.

Cherne:
Tempere o peixe com sal e pimenta e frite-o no azeite.

Molho:
Derreter a manteiga ate ficar acastanhada. Acrescente a cebola e o alho picado. Tempere com o sumo de limão, junte as passas e o molho de soja. Verifique os temperos e acrescente os coentros.

Montagem:
Coloque as bananas ao centro do prato. Disponha o cherne por cima e regue com o molho.