Temperar um frango (partido aos pedaços) com alho, sal e colorau.
Num tacho, colocar um pouco de azeite e levar a alourar uma cebola média. Deitar o frango no tacho e deixá-lo fritar um pouco. Quando estiver 'dourado', colocar água no tacho a cobrir o frango e um pouco mais de sal.
Quando ferver, juntar a esparguete e mais água se necessário. Está pronto quando a esparguete estiver cozida.
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