Tarte das Rainhas (versão light)

Base

200g de Bolacha Maria

4 colheres de sopa de margarina amolecida

Na trituradora, transforme as bolachas em pó e misture com a margarina. Cubra o fundo de uma tarteira (de fundo amovível) e leve ao forno quente por 10 minutos. Retire e deixe arrefecer.

Creme branco

1 lata de leite condensado light

1 lata de iogurtes naturais (3 ou 4 iogurtes)

4 folhas de gelatina amolecidas e derretidas no micro

Raspa de 1 limão e de 2 laranjas

Sumo de 1 laranja

Licor de laranja ou tangerina

Misture todos os ingredientes e coloque por cima da base de bolacha. Leve ao frigorífico até prender.

Creme negro

1 tabelete de chocolate de culinária (200g)

5 ovos

1 colher de sopa de manteiga

4 colheres de sopa de açúcar amarelo

3 folhas de gelatina amolecidas

Bata as claras em castelo firme. Bata as gemas com o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Derreta o chocolate com a manteiga e envolva a gelatina. Misture ao creme de gemas e por fim envolva as claras. Coloque o creme negro por cima do creme branco. Leve ao frigorífico por 4 horas. Desenforme.

Nota: esta receita foi inspirada na famosa Torta de Limão e Chocolate da Faby, mas com várias alterações para diminuir as calorias.