Ingredientes:
8 folhas de gelatina
500g de morangos
2 dl de leite
200g de açúcar
2 pacotes de natas (4dl)
Preparação:
Lave os morangos, tire-lhes o pé, corte 6 deles em pedaços pequenos e triture os restantes. Reserve ambos separadamente. Ponha as folhas de gelatina de molho em água fria. Misture o leite com o açúcar e leve ao lume até ferver. Retire. Escorra as folhas de gelatina e dissolva-as, uma a uma, no leite. Adicione os morangos triturados, misture bem e deixe arrefecer um pouco. Bata as natas e junte-as ao preparado.
No fundo de uma taça disponha os morangos cortados em pedaços e por cima deite a mousse.
Faça um puré com alguns morangos, adoçe a gosto e deite por cima da mousse. Leve ao frigorífico para refrescar.
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