1 Kg de morangos
750g de açúcar branco (ou 500g de açúcar amarelo)
Dia 1: Lave bem os morangos e não lhes retire o pé. Numa panela, coloque os morangos inteiros e o açúcar. Quando levantar fervura, conte 3 minutos e desligue o lume. Tape com um pano e continue a receita no dia seguinte.
Dia 2: Ligue o lume, deixe levantar fervura e espere 4 minutos. Desligue.
Dia 3: Ligue o lume, deixe levantar fervura e espere 5 minutos. Desligue, deixe arrefecer, retire os pés dos morangos e coloque em frascos esterilizados.
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