Cheesecake light de morangos e chocolate

3 iogurtes naturais açucarados caseiros
2 queijos frescos pequenos

3 colheres de sopa de açúcar amarelo (ou adoçante)

1 pacote de bolacha Maria

1 colher de sopa de margarina

4 folhas de gelatina
Compota de framboesa caseira

Morangos

Chocolate derretido no microondas com um pouco de leite

Numa picadora pique a bolacha Maria com a margarina. Coloque esta mistura no fundo da forma e aperte bem. Utilize a picadora para misturar bem os queijos com o açúcar até formar um creme. Demolhe as folhas de gelatina e derreta-as no microondas com algumas gotas de água. Misture a gelatina ao creme do queijo e envolva tudo nos iogurtes. Coloque esta mistura por cima da base (com cuidado) e leve ao frigorífico por algumas horas. Barre depois com uma fina camada de compota (pode ser compota diluída em água morna). Junte morangos partidos e o molho de chocolate. Deserforme depois de pelo menos 4h no frigorífico.