Chegar a casa, arrumar as coisas, dar banhos, fazer jantar, tratar das roupas... aquele sem fim de tarefas do dia a dia. Então há que poupar tempo em todas as frentes!! Fica aqui a sugestão de um jantar que se faz sózinho, enquanto damos o banhito à criançada...
4 postas de pescada
3 pés de salsa
2 cenouras
1 cebola
3 dentes de alho
1 cerveja pequena - mini
Num tacho colocar a cebola e os dentes de alho cortados em rodelas finas. Juntar a salsa e regar com azeite. Ligar o lume e refogar. Enquanto isso descascar as cenouras e fatiá-las para o tacho (usei o descascador que é muito mais rápido!). Colocar as postas por cima e temperar com sal e uma colher de sobremesa de polpa de tomate. Regar com a cerveja, tapar o tacho e virar costas!!!. Fica pronto em 20 minutos. Manter o lume baichinho depois de começar a ferver - para não ficar pronto antes do fim dos banhos!! Acompanhei com puré de batata, daquele que também se vai cozinhando sózinho.
Bom apetite!!
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