Como sabem nem sempre me é possível publicar receitas no meu blog nem visitar os vossos mas sempre que posso, faço-o. Tento não estar muito tempo sem publicar nada para não deixar o meu cantinho vazio e ao publicar estou de alguma forma a dar-vos notícias minhas.
Claro que tenho cozinhado, faço-o todos os dias mas não tenho feito nada de extraordinário, apenas comida simples do dia-a-dia. Confesso que é aos fins de semana e nos doces que me esmero um bocado, por norma faço sempre um bolo e uns biscoitos.
Hoje vou publicar a receita de um bolo que fiz e que fez muito sucesso. Adaptei a receita desta que vi no blog da Martha Stewart. Sei que nem toda a gente gosta dela, mas o que está aqui em questão não é a Sra. em si mas sim as suas receitas, e essas são boas.
Ingredientes:
Ingredientes:
3 ovos
1 chávena de chá de açúcar
1 1/2 chávena de chá de farinha
1 chávena de chá de coco ralado
4 rodelas de ananás
1 iogurte natural
1/2 chávena de chá de manteiga à temperatura ambiente
1/2 c. de chá de bicarbonato de sódio
1/2 c. de chá de sal
coco ralado q.b.
Preparação:
Unte uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhe com bastante coco ralado. Reserve.
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme e junte a este os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição. Junte alternadamente o iogurte com a farinha misturada com o bicarbonato e com o sal. Mexa bem.
Corte as rodelas de ananás em pedaços pequenos e junte-os à massa assim como o coco ralado. Coloque o preparado na forma e leve a cozer em forno moderado durante cerca de 40 minutos ou até cozer e ficar ligeiramente dourado.
Aproveito o post para agradecer à super simpática Ana do blog Brotas, Brotos e Brotoejas , que me enviou umas lembranças lá do Brasil que me deixaram muito contente. Não estava nada à espera de as receber e fiquei feliz com a sua lembrança. Obrigada Ana!
Vejam o que ela, muito gentilmente me enviou:
Nenhum comentário:
Postar um comentário