1 sopa de cogumelos instantânea
2,5 dl de vinho branco
2,5 de água
Num tacho colocar as coxas já arranjadas, polvilhar com a sopa de cogumelos e regar com o vinho e a água. Não precisa adicionar sal.
Levar ao lume e quando levantar fervura deduzi-lo para brando. Deixar cozer cerca de 25 minutos. Servir com esparguete e salada.
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