Semifrio com Mel e Rosmaninho

5 ovos
125 g açúcar
125 g de mel
5 dl de natas


Bata 5 ovos com 125 g de açúcar e leve a banho maria. Depois de a mistura estar feita, tire do banho maria e continue a bater até ficar frio. Junte 125 g de mel e 5 dl de natas batidas. Deite este composto numa forma metálica e ponha-o no congelador durante duas horas. Na altura de servir mergulhe a forma em água morna. Desenforme-o e sirva num prato decorado a gosto.