Garoupa assada com Presunto

750 gramas garoupa
100 gramas presunto
1 colheres de sopa azeite
2 cebolas médias
pão frito ( 2 fatias )
1 cálice vinho do porto
salsa picada
sal
pimenta



Coloque as postas de garoupa enroladas nas tiras de presunto num pirex e reserve. Refogue levemente as cebolas picadas numa frigideira com azeite.
Faça uma pasta no triturador com o pão cortado em pedaços misturado com a cebola. Passe esta pasta na garoupa.
Leve ao forno a assar. Quando já estiver mais ou menos a meio da assadura regue com o vinho do porto.
Antes de servir salpique com salsa picada.
Pode acompanhar com batata cozida.